なみへい的気ままな野菜生活
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博多蕾菜の春色炒め

【材料】(2人分)

  • 博多蕾菜  1/2パック
  • ベーコン   3枚
  • 卵       2個
  • とろけるチーズ 少々
  • 塩・コショウ 少々

 

【作り方】

  1. 博多蕾菜は食べやすくスライスし、ベーコンも細切りに。卵をボウルに割り、かき混ぜた後、とろけるチーズを加える。
  2. フライパンに油を熱し、ベーコンを炒め、火が通ったら、博多蕾菜を加え塩コショウを振りさっと炒める。
  3. フライパンにとろけるチーズ入りの卵を溶き入れ、ふんわりとろっとなれば完成!

 

POINT

  • 蕾菜のシャキッと感を味わうには炒めすぎないように。ニンニクを入れるとより風味が増します!